Что ингредиенты Pepsi и Coca-Cola могут сделать с вашим телом

В частности, в тексте петиции подросток указала, что этот ингредиент не одобрен для использования ни в Японии, ни в Европейском союзе, и вообще был разработан для огнезащитной обработки поверхностей.

Pepsi отказалась от использования бромированного масла в энергетическом напитке Gatorade еще в прошлом году. Coca-Cola собирается прекратить его использование во всех видах продукции к концу этого года.

Представитель Coca-Cola заявила, что все напитки компании безопасны и всегда соответствовали правилам стран, в которых продавались. В Pepsi не дают прямого ответа о причинах отмены бромированного масла, но признают, что это связано с петицией.

Пищевой стабилизатор Е443 Бромированное растительное масло по своим свойствам относится к категории веществ, которые применяются для сохранения необходимого уровня вязкости и заявленной консистенции продовольственных товаров

Эксперты Клиники Мэйо (одного из крупнейших медицинских центров мира с более чем 50 тысячами сотрудников) говорят, что бромированное масло недостаточно изучено и советуют отказаться от него в пользу более привычных продуктов. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA, аналог российского Роспотренадзора) отказалось присвоить этому веществу статус «признанного безопасным» в ожидании дальнейших исследований.

Хотя сейчас в центре внимания американской общественности находится именно бромированное масло, надо сказать, что в газированной воде содержатся и другие потенциально вредные вещества. Coca-Cola light без кофеина, производящаяся в Южной Америке и некоторых регионах Европы, содержит подсластитель цикламат натрия (подозревается, что это вещество способствует раку мочевого пузыря), американская версия этого напитка производится с ацесульфамом калия, который при проверке на мышах приводит к неврологическим заболеваниям. Есть и другие, не менее неприятные.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Кола, производящаяся в США содержит много кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Он приводит к ожирению и другим проблемам, но переносится тяжелее, чем сахар.

Исследователи предположили, что это связано со свойством фруктозы перерабатываться в жир. Глюкоза же, по словам ученых, по большей части хранится в печени и мышцах в виде гликена.

Другие ученые полагают, что сироп (и фруктоза в целом) в большей степени способствует перееданию, чем глюкоза. Ни одно из исследований не доказало прямого вреда кукурузного сиропа, но это не значит, что употребление переслащенной колы в больших количествах останется для организма без последствий.

4-MEI

С апреля по сентябрь 2013 года журнал Consumer Reports (принадлежит Союзу потребителей США) проводил сравнение 81 марки популярных американских напитков. Исследования показало, что по сравнению с санитарными стандартами штата Калифорния в трех напитках Pepsi завышено содержание карамельного красителя 4-метилимидазола, который, возможно, является канцерогенным.

Федеральное исследование 2007 года показало, что высокий уровень 4-MEI вызывает рак у лабораторных мышей. Исследование, проведенное в 2011 году Международным агентством по изучению рака, определило статус этого вещества как «возможно, канцерогенного для человека».

По сообщению Consumer Reports содержание красителя в 3 микрограмма на банку не будет опасным для потребителя. Стандарты штата Калифорния допускают даже 29 микрограммов на одну банку.

В Pepsi заявили, что, во-первых, в среднем один человек выпивает всего лишь около трети банки газированной воды в день, а, во-вторых, компания уже снизила содержание красителя в напитках. Но дело не в этом, заявил Consumer Reports токсиколог Урваши Ранган. Просто потребители не ожидали, что пьют канцероген, от использования которого, как говорит доктор Ранган, можно отказаться.

Кофеин

Многие из нас употребляют кофеин в кофе или чае — и это безопасно. Но одна банка колы содержит 64 миллиграмма кофеина (для сравнения, одна чашка кофе — 95 мг), то есть одним глотком мы выпиваем очень много этого вещества. Взрослым это вреда не приносит, а вот у детей может стать причиной нарушений сна, повышенной тревожности, гиперактивности и проблем с желудком.

Кроме того, кофеин приводит к потере воды организмом, то есть к жажде. И тогда снова хочется протянуть руку к банке...

Бисфенол-А

Бисфенол-А — это распространенный вид полимера, который встречается во многих сферах человеческой жизни (из него, в частности, изготавливаются полимерные пломбы). А еще Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США в 2010 году официально признало, что он приводит к ряду заболеваний (решение Всемирной организации здравоохранения в 2013 году было прямо противоположным), особенно он опасен для детей и кормящих мам.

Часть продукции Coca-Cola до сих пор упаковывается в алюминиевые банки, материал которых содержит бисфенол-а. Исследования, проведенные FDA, вызывали у многих экспертов вопросы в части методологии, но, тем не менее, бисфенол-а, вероятно, действительно является вредным веществом.

В Coca-Cola отрицают возможный вред здоровью потребителей и отказываются менять технологию упаковки, ссылаясь на мнение «независимых ученых».

Цикламат натрия

В американской коле вы этого вещества не найдете — оно запрещено еще в 1969 году, так как эксперименты на животных доказали, что оно вызывает рак у крыс. В других исследованиях доказывалось, что кишечная микрофлора перерабатывает цикламат натрия в токсичный циклогексамин, который применяется для борьбы с вредными насекомыми.

Но цикламат натрия до сих пор присутствует в коле, которая производится в Германии, Италии, Испании, Португалии, Венесуэле и Чили. Протесты в Мексике в 2008 году привели к тому, что в этой стране состав напитка изменился.

Газированная вода, видимо, не токсична в том же смысле, что действительно ядовитые вещества. Но и ее чрезмерное употребление вряд ли добавит вам здоровья.